各位领导、同志们，朋友们，大家上午好！随便到各地走走，几乎没有人不知道黄桥烧饼。各大中小城市和乡村，到处都有正宗的黄桥烧饼店。如今，蜚声中外的这道名点有了自己的节日，中国黄桥烧饼节在我们古镇黄桥拉开帷幕。今天出席开幕式的有原周泽，陈宝田，市委常委、泰州军分区政委逸民。黄桥烧饼是苏中一带的传统食品，便于携带，食用方便，有着悠久的文化和光荣的革命历史。在６１年前的黄桥决战中，黄桥街上的６６家烧饼店和四邻八乡的群众日夜不停地为新四军做饼送饼，一曲脍炙人口的《黄桥烧饼歌》更是从江淮平原唱遍各地。黄桥镇现有烧饼店１１０家，烧饼年产值４０００万元。为了让黄桥烧饼走出国门，走向世界，真正成为现代人的快餐，黄桥人成立了烧饼协会，制定制作标准，请专家为烧饼提供保鲜技术和市场策划，并准备在开设专卖店，首批１４家会员店、品牌店已正式挂牌营业。黄桥烧饼作为中国璀璨文化的一部分，集中体现了黄桥人民勤劳勇敢、无私奉献...