2012年下半年寒假工作总结、2013年度工作目标与计划

　2012年下半年寒假工作总结、2013年度工作目标与计划一、已完成的工作二、2013年工作计划：（一）明确目标，保质保量完成目标任务饮食服务中心根据各饮食实体《2013年实体经营目标管理责任书》的各项要求，明确管理目标和安全责任，通过发动全体饮食员工的工作积极性，将目标分解到每月，在2012年经验基础上，通过开源节流，最大限度地降低物资成本，上半年力争少亏，下半年争取提升营业额，全年以丰补欠，确保目标任务如期完成。（二）加大安全生产与监管、考核力度，按章办事1.进一步加强全员安全教育，确保食品安全、人身安全、设备安全，不断提高全员安全防范意识，各食堂进行重点防控，杜绝安全事故发生。2.饮食服务中心安排专职人员对各个食堂及特色餐饮点的饮食卫生、服务质量进行监控，特别是对特色餐饮点大宗物资集中采购的管理，必须做到特色餐饮点工作每天有人查、事事有人管、项项工作有记录，并每周出具质量检查报告，将...