1、食品卫生
安全主管领导责职制度为保证学院和学院食堂等食品经营场所管理、从业人员更好地履行
学校食品卫生安全的职责，加强对学院食堂和
教师、学生集体用餐的卫生安全管理，保护学院师生员工的身体健康和用餐卫生安全，依据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本责任制。（1）上海邦德职业技术学院院长为学院食堂食品卫生安全管理责任人，后保处处长为直接责任人。（8）食堂等食品经营场所工作要力求做到饭菜可口，品种齐全，档次搭配适当，确保饭菜质优价宜，让学生满意。（9）食堂等食品经营场所的工怍人员要不断征求学生的意见和建议，不断提高服务质量。工作中要态度和蔼、一视同仁、文明服务。（10）食堂等食品经营场所要积极配合学院完成其他有关工作。4、食品卫生安全管理制度（1）认真做好食品验收工作，不收、不做、不售腐败变质或有害有毒的食物，做到食品件件验收，并有专人负责，把好第一关。（2）食物生熟分...