餐饮服务单位量化分级管理工作总结

食品药品监督管理局2013年餐饮服务单位量化分级管理工作总结为进一步加强餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，国家食药监局于2012年1月安排部署了餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。今年，我局高度重视，精心组织，迎头赶上，采取多项措施强力推进餐饮服务量化分级工作实施。现将我局2013年餐饮服务单位量化分级管理工作总结如下：一、基本情况我局自接手履行餐饮服务食品安全监管职能后，始终坚持有计划、有步骤的推进量化分级管理工作。2013年6月对量化分级管理工作进行宣传动员，安排部署，从8月份全面开展量化评定。截至目前，已量化评定餐饮服务单位1336户，量化分级率达98.16%（a级单位5家、b级单位664家、c级单位667家）；其中学校食堂80家，量化分级率达100%（a级学校食堂3家、b级学校食堂62家、c级学校食堂15家）。二、主要做法...