棘胸蛙(ranaspinosadavid)，俗称石鸡、石蛙，正安本地称“石抗”。属珍贵的两栖动物，主食昆虫及其幼体，常见个体为0.1—0.2公斤，我们在收集种蛙的过程中发现的最大个体为0.3公斤。棘胸蛙是一种较大型的蛙类，体大肉多而细，味美、营养丰富。据资料介绍，棘胸蛙肉中含有丰富的蛋白质，葡萄糖、铁、磷及维生素a、b等10多种人体所需的营养成份。《本草纲目》记载：“石蛙主治小儿痨瘦，疳疾最良，产妇尤佳。”我国人民食用石蛙的历史悠久，自古以来石蛙就是皇家宫廷的名贵山珍之一，被称之为“食之长寿，药用化疮”的珍贵野味。目前，国内一些单位和民间个体也在从事棘胸蛙的人工养殖，但由于人工养殖存在技术难度，都未形成规模性的养殖。为了尽快解决棘胸蛙的人工养殖技术，1998年以来，正安县水产技术推广站就对县境内的棘胸蛙资源进行初步调查，发现境内森山密林的小溪几乎都有棘胸蛙生存，但是个体小、为数不多，很难捕...