尊敬的各位领导：大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2010年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食尊敬的各位领导：大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2010年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，...